在美丽的围头海岬,吸收海水营养,在阳光下成长、野生的虾皮有了月亮般的模样,经过自然段晾晒,严谨的的加工,有了入口鲜嫩,佐餐调味,一样是美味佳品。据载,围江先民近海捕捞小虾并将蒸煮晒干,流传“三圆虾仔起大厝”。现采用科学流水线结合传统工艺,其钙高味香。
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